Ostružinový chia pudink

Budeme potřebovat:

250 ml kokosového mléka

2 tsp. karobobu/holandského kakaa

1/2 tsp. vanilky

2-3 lžíce datlového sirupu

1/2 hrníčku rozmrazených ostružin

6 tbsp. chia semínek

špetka soli

Do jedné misky odlijeme 2/3 kokosového mléka, přidáme vanilku, sůl, kakao, 2 (nebo víc :-)) lžíce sirupu a nakonec 3 lžíce chia semínek, V druhé míse smícháme zbylé kokosové mléko s ostružinovým pyré, dle potřeby osladíme sirupem, opět přidáme 3 lžíce chia semínek. Směsi necháme chvíli odstát. Obě hmoty střídavě plníme do skleniček (2 vetší/4 menší) a dáme alespoň na hodinu do lednice.

Dobrou chuť :-)

Vypadá to jedovatě :-))

Tip!

Zkuste si udělat vlastní kokosové mléko. Receptů a tipů na koko-mléko je na internetu spoustu.

Můj postup:

Na 250 ml kokosového mléka je potřeba 300 ml vody a 100 g strouhaného kokosu, kokos jsem spařila vodou (cca 5 min po varu) a umixovala, pak už jsem jen ždímala přes plátýnko domácí kokosové mléko :-)) Zbylý kokos jsem jako správná šetřilka použila do ranních kaší :-))

Hrníčkové muffiny

Budeme potřebovat:

1 a 1/4 hrnku polohrubé mouky

1 a 1/4 hrnku žitné celozrnné mouky

1/2 hrnku moučkového cukru (já dala asi 1/4 :-)))

1 hrnek kokosu

1 kypřící prášek

1 vanilkový cukr

trochu máku

špetka soli

50 g nasekané čokolády

1 hrnek mléka

1/2 hrnku oleje

2 vejce

Všechny sypké suroviny smícháme v míse, přidáme nasekanou čokoládu a přilijeme mléko, olej a vejce. Pak už jen šoupneme do formy na muffiny a pečeme cca 20 min. při teplotě 180°C.

Dobrou chuť :-)

Nejde úplně o zdravé mlsání, těším se na tvůj tip, jak nahradit suroviny :-))

Pohánková kaša z lámanca

Budeme potřebovat:

pohanka lámanka (půl hrníčku cca 2 porce)

voda

mléko

drcené ořechy (já použila vlašáky)

kokos

voda

sirup/třtinový cukr/jiné sladidlo

Přes noc namočíme pohanku, ráno propláchneme a vaříme v mléce. Přidáme ořechy a kokos. Vaříme cca 3 minuty za stálého míchání, pak zmírníme plamen a necháme probublávat (cca 8 min). Pak nechat chvíli dojít pod pokličkou (já na to neměla při ranním spěchu čas).

Kaše je trochu jiná než ovesná, rýžová nebo z pohankových vloček, sladké povahy si ji jistě musí dochutit dle svého gusta. Takže buď polít sirupem na závěr nebo přidat cukr ještě do rendlíku :-))

Dobrou chuť :-)

Uzenáč po indicku

Budeme potřebovat:

uzené tofu

cibule

česnek

mrkev

zelí

máslo/olej

hořčice

mléko/smetana

kari koření

sušený zázvor

sůl

Cibulku necháme zpěnit na másle přidáme na plátky česneku, proužky mrkve, nakrájené zelí a na kostky nakrájené uzené tofu, přidáme nálev z tofu a podlijeme vodou. Přidáme kari koření, trochu sušeného zázvoru, hořčici, osolíme a dusíme dokud není zelenina měkká. Nakonec přidáme mléko nebo smetanu a chvíli povaříme.

Uzenáč po indicku se skvěle hodí k rýži, bramborové kaši, těstovinám, ...

Dobrou chuť! :-)

Tip!

Zkus použít místo tuku kokosový olej (nebo alespoň přidat)

Uzenáč naložený v pánvi

Ovesno makový grahamáč

Budeme potřebovat:

Korpus

125 g ovesných vloček

125 g celozrnné žitné mouky grahamového typu (já použila tuhle)

50 g třtinového cukru

80 g másla

2 tbsp. arašídového másla (zbytečná snaha, buď přidat nebo nedávat vůbec, nebylo vůbec cítit)

1 tsp. prášku do pečiva

2 tsp. mleté skořice

trochu mléka/vody na spojení těsta

Náplň

80 g máku

1,5 tbsp. kukuřičného sirupu
trochu skořice

vlažná voda

Opět jednoduchá příprava a skvělý výsledek! Všechny sypké věci smícháme dohromady, přidáme rozpuštěné máslo (můžeme přidat i arašídové) a pro spojení těsta přidáváme vodu nebo mléko. Hotové těsto dáme do formy a vytvoříme korpus. Náplň vytvoříme, tak, že smícháme všechny ingredience dohromady.. Jak jinak taky, že jo? :-)) Rozprostřeme na korpus a dáme péct na 180°C asi na 20 min. (tak na dvě cigaretky, jak říkávala babička :-)))

U jednoho klínku to neskončilo

Tip!

Do těsta můžete přidat oříšky

Mně nevystačila náplň, proto jsem přidala domácí povidla. Příště zkusím dát tenkou vrstvu mezi korpus a makovou pokrývku :-)))

Hotový grahamáč

Vařila myšička kašičku

K snídani si nejčastěji dopřávám různé kaše. Mezi mé stálice patři:

• ovesná kaše (jemné ovesné vločky z Lidlu)
• pohanková kaše (instantní pohankové vločky od Zdraví z přírody)
• rýžová a jáhlová kaše od Nominy

Ovesnou a pohankovou kaši si do práce připravuji tak, že večer smíchám vločky a mléko v poměru 1:1,5 a v práci jen ohřeju v mikrovlnce.

Pak už jen záleží na tobě, čím si kaši obohatíš.

Přikládám malou inspiraci :-)

Čiroková kaše (za mě nic moc)

Podzimní pohanková

Čiroková s chia semínky (to jsem ještě nevěděla jak naložit s chia)

Rýžová letní

Rýžová choco-banana

Dovolenková jáhlovka

Jáhlovka s karobem a zase ty chia :-D

Jáhlovka cinamon-banana

Letní pohoda s jáhlovkou

Pohanková s oříškama a rýžovým sirupem

Jáhlovka slívová

Jáhlovka podzimka

Banán v kaši čoko slunečnicovým semínkem a mletý vlašák

Pohanková s vlašákem drceným i jemným a pufovaná rýža v karamelu

Pohanková s vlašákem drceným a kokosem

BethMix (domácí termix)

(upravený recept podle Alberta)

Budeme potřebovat:

500 ml mléka

1 sáček pudinkového prášku (vanilka)

3 tsp. třtinového cukru

500 g jemného tvarohu

3 tsp. holandského kakaa

kokos na ozdobení

Podle návodu uvaříme pudink, který osladíme dle chuti (já sladím málo, dala jsem tedy jen 3 lžičky třtinového cukru), do směsi mléka a pudinkového prášku jsem přidala ještě holandské kakao. Do ještě teplého pudinku přidáme tvaroh a vyšleháme. Hotový termix dáme do nádob, posypeme kokosem a necháme vychladit.

Přeji dobrou chuť :-)

Tajemství mého úspěchu! Aneb proč jsem šťastná!

Ráda bych se s Vámi podělila tajemství svého úspěchu :-) Nikdy dřív jsem nad životem moc nepřemýšlela... Plula jsem životem jako ryba ve vodě a stačilo mi to. Není to tak dlouho a změnila jsem přístup k životu a hlavně k sobě samé! To je nejdůležitější, uvědomit si své vlastní já! Od toho se pak všechno odvíjí.
Přesto, že věci (zatím!) nejsou tak, jak bych si přála, jsem šťastná! A proč? protože jsem si řekla, že chci být šťastná, tak jsem se podle toho začala chovat! Učím se radovat se z maličkostí, mít ráda sama sebe, líbit se sama sobě, usmívat se v naprosto běžných situacích, hledat si na špatných věcech ty lepší stránky... Není to nic nového! Jsou to klasické rady, jak být úspěšným, ale kolik z nás takto radí ostatním a kolik z nás se podle toho řídí...?! Začni u sebe! Ty jsi to nejdůležitější co máš!
Už jsi někdy zkusil/a jít po ulici a usmívat se na kolemjdoucí? Víš, jak je skvělý pocit, když se ti úsměvy vrátí zpátky? Najednou je z "pokřiveného" úsměvu úsměv od ucha k uchu. I za takovou věc se dokážu pochválit a mít krásný den :-)
Proto, udělejte den krásný sobě i ostatním! Určitě se vám to (dřív nebo později) ve vlastní prospěch vrátí :-)
Přeji pěkný den a posílám jeden úsměv od ucha k uchu :-)

Srandičky s lomografem

Něco málo o mě a proč blog vznikl :)

Ahoj, jsem Alžběta a blog jsem založila především pro sebe! :-) Když ho někdo bude číst, bude mi to dělat samozřejmě radost. Bude mi ctí tě motivovat a inspirovat!
Přesto, že nejsem žádná fitness girl, nehlídám si přijaté kalorie, nepiju protejňáky... Nedělám to správně, podle nějakého postupu, ale já cítím, že je to tak dobře!!
Jde jen o to, ujasnit si to v hlavě! Mojí prvotní motivací začít cvičit bylo zhubnout. To se mi sice podařilo, ale dnes už vím, že to není nejlepší pohon!
Spousta mých kamarádek se mě ptá, jak se mi podařilo tak zhubnout... No jak? Hýbu se! Vždy se zeptáte na jídelníček... Jestli jsem ho upravila... Upravila jsem ho jen tak, že nesnídám koláčky, ale kaše, jogurty a podobné dobroty, přidala jsem svačiny a neustále jím - když teda zrovna nespím nebo necvičím :-))))
Proč není úbytek váhy ta správná motivace? Protože je to běh na dlouho trať, proto se musíme naučit vytrvalosti! Výsledky se dostavují postupně, ale my přeci chceme feedback do vloženého úsilí hned! Proto bych si stanovila motivace ne tak velkého rozměru, ale spíš malé užitky, které nám pomohou krůček po krůčku dosáhnout našeho cíle.
Důležitým pohonem je pro mě pocit, že jsem udělala něco pro sebe, pro své tělo, pro své zdraví, pro pocit štěstí a dobré nálady.

USMÍVEJ SE a HÝBEJ SE!!!

Pečená omeleta s cuketou

Budeme potřebovat:

1 ks malá cuketa
2-3 ks vejce
1 ks menší cibule
strouhaný sýr
olivový olej
sůl, pepř

Omytou cuketu nakrájíme na kolečka a vyskládáme do zapékací mísy, cibuli nakrájíme na půlměsíčky a lehce restujeme na kapce olivového oleje. Cibuli přidáme do pekáčku, osolíme, opepříme, zalijeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 160 °C dozlatova. Před úplným dopečením přidáme nastrouhaný sýr podle chuti.

Rychlé, snadné a přesto velmi chutné. Cuketu lze nahradit také okurkou, první jsem se této kombinace bála (teplá okurka mě moc nelákala), ale výsledek byl také úžasný!

Přeji dobrou chuť :-)

Spaghetti garlio zucchini

Budeme potřebovat:

3 - 4 stroužky česneku

1/4 malé cukety

6 cherry rajčátek

parmezán

plátky mandlí

olivový olej

máslo

Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, na troše olivového oleje a másla krátce restujeme, přidáme půlky cherry rajčátek, můžeme podlít trochou vody a krátce podusíme. Mezitím na sucho opečeme plátky mandlí. Směs smícháme s těstovinami a zakápneme olivovým olejem, přidáme opečené plátky mandlí a posypeme nastrouhaným parmezánem.

Opět jednoduchá, rychlá, ale luxusní záležitost.

Přeji dobrou chuť :-)

Varianta jen s česnekem, rajčátky, mandlemi a parmezánem 

Česnek, cuketa, rajčátka, déle podušeno a nahoru cottage sýr

Banánovo-ovesné mokřenky

(sušenkami se tato vláčná dobrota nazvat nedá)

Budeme potřebovat:

1 hrnek ovesných vloček
2 banány
trochu mléka (může být kokosové, mandlové, ...)
marmeláda

Banán rozmačkáme a přidáme ovesné vločky, přidáme mléko, aby se nám směs pěkně spojila. Na pečící papír tvarujeme kolečka, do kterých uděláme lžící důlky, do kterých dáme marmeládu. Pečeme cca 15 min. na 180 °C.
Místo mléka můžeme přidat arašídové máslo, vyzkoušeno zatím nemám.

Přeji dobrou chuť :-)

FlapJack podle AlzBeth

Budeme potřebovat:

150 g jemných ovesných vloček

50 g rozpuštěného másla

1 tsp. kokosového oleje

hrst vlašských ořechů

2 – 3 tbsp. datlový sirup

1 vejce

Já přidala ještě pár rozinek, trochu sezamového a lněného semínka. V některých receptech jsem našla i cukr, mně ale vyhovuje, když tyčinka není tolik sladká. Ingredience i množství lze měnit dle vlastních chutí. Já dala datlový sirup, protože mi v kaších nechutná a je potřeba ho zužitkovat. Určitě se hodí také med nebo jiné sladké pojidla :-)
Postup je jednoduchý, všechny ingredience smícháme (můžeme předem rozmixovat), napěchujeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme cca 20 min na 160 °C (horkovzduch).

Vyšlo mi to na 12 - 14 malých tyčinek, takže ideální svačinka :-)

Přeji dobrou chuť :-)

Ranní mlsání

V práci vždy při ruce